Skip to main content
  1. Home
  2. Recipes
  3. Wellington végétarien au haché de Quorn

Recettes

Wellington végétarien au haché de Quorn

Noter cette recette

Testez cette délicieuse revisite au haché végétarien de Quorn d'un classique de la cuisine anglaise, le Wellington.

557 Cals Par portion
Pour Personnes 6
50 mins
Difficulté Un défi

Ingrédients

  • 350 g Haché végétarien de Quorn
  • 1 c. à s. d’huile végétale
  • 1 gros oignon finement émincé
  • 2 gousses d'ail finement émincées
  • 200 g de champignons lavés et coupés en dés
  • 200 ml de bouillon de légumes
  • 3 g de champignons porcini séchés finement émincés et ajoutés au bouillon pour les réhydrater
  • 200 ml de vin blanc
  • 100 ml de crème liquide
  • ¼ c. à c. de flocons de piment
  • Sel et poivre noir selon votre goût
  • 100 g de chapelure fraîche
  • 1 œuf battu
  • 1 c. à s. de persil finement haché
  • 1 bloc de 500 g de pâte feuilletée prête à l'emploi
  • 1 œuf battu pour dorer la pâte