Recette de Risotto aux Cèpes et du Vin Blanc
Un plat parfait pour votre dîner. Servez le délicieux risotto aux cèpes et aux dés de Quorn, cuisinés dans une sauce au vin blanc.
Pour Personnes 4
10 mins
Un petit effort
330 cals
(Par portion)
Fabriqué avec Dés végétariens de Quorn
Faible teneuer en grasses saturées
Riche en protéines
Sources de fibres
Ingrédients
- 175g de Dés végétariens de Quorn
- 150g de riz pour risotto
- 1l de bouillon de légumes
- 1 oignon
- 75g de cèpes
- 1 càs d’huile d’olive
- 2 verres de vin blanc sec
- Poivre et sel
- Parmesan râpé
Méthode
- Versez le vin sur les champignons.
- Hachez grossièrement l’oignon et faites-le cuire dans l’huile avec le riz.
- Ajoutez 1 louche de bouillon et faites cuire tout en remuant.
- Ajoutez une autre louche de bouillon une fois que la précédente a bien été absorbée.
- Versez après 12 minutes de cuisson le vin suivi des champignons et du Quorn™ et continuez la cuisson.
- Ajoutez le reste du bouillon louche après louche jusqu’à ce que le riz soit cuit.
- Assaisonnez de poivre et de sel selon votre goût et servez garni de parmesan râpé
