Nouilles de courgettes sautées aux dés Quorn 3.04 out of 5, 1 based on 25 ratings

Recettes

Nouilles de courgettes sautées aux dés Quorn

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Dans cette recette de sauté d'inspiration chinoise, les nouilles traditionnelles sont remplacées par des spaghettis de courgettes, pauvre en glucides et sans gluten. Un repas copieux et délicieux, riche en légumes et en protéines.

217 Cals Par portion
Pour Personnes 4
10 mins

Ingrédients

  • 250 g de dés Quorn
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe d’alcool de riz
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 1 cuillère à soupe de gingembre émincé
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco
  • 2 courgettes, coupées en fines lamelles ou en nouilles à l’aide d’un épluche-légumes ou d’un spiraliseur
  • 1 carotte, épluchée et découpée en fines allumettes
  • 2 oignons verts émincés
  • 125 g de haricots mangetout, coupés en deux dans le sens de la longueur
  • 2 bok choy (choux chinois) râpés
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 2 cuillères à soupe de jus de yuzu (ou 2 mesures de jus de mandarine pour 1 mesure de jus de pamplemousse)

Fabriqué avec Dés végétariens de Quorn

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