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Cordons Bleus Quorn au carpaccio de chou-rave et à la purée de brocoli

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Pour Personnes 4

Ingrédients

  • 4 cordons bleus végétariens Quorn (s’ils sont congelés, les décongeler en les laissant une nuit au réfrigérateur ou en les passant au micro-ondes)
  • 2 choux-raves
  • 4-6 radis
  • Un peu de cresson
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Le zeste et le jus d’½ citron
  • 400 g de pommes de terre à purée
  • 1 brocoli, coupé en fleurons
  • 4 noix coupées en deux
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Fabriqué avec Cordon bleu végétarien au jambon et fromage - Quorn

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