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Recettes

Pizza facile sauce BBQ

Cette pizza relevée garnie de dés végétariens de Quorn à la sauce BBQ est un dîner facile idéal pour les journées de semaines bien remplies. À base de mélange pour pâte à pizza et de quelques ingrédients simples, ce plat est rapide à préparer et à cuire – et les enfants adoreront vous aider en cuisine à composer cette savoureuse recette.

Pour Personnes 4

90 mins

Un petit effort

Fabriqué avec Dés végétariens de Quorn

Pauvre en graisses saturées
Riche en protéines
Sources de fibres

Ingrédients

  • 300 g Dés végétariens de Quorn grossièrement coupés (s'ils sont congelés, dégelez-les d'abord)
  • 4 c. à s. de sauce BBQ
  • Préparation pour pâte à pizza
  • Farine pour étaler la pâte
Garniture
  • 1 c. à s. d’huile végétale
  • 1 oignon moyen coupé en petits dés
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 c. à s. de paprika fumé
  • 30 g de concentré de tomates
  • 1 boîte de tomates concassées
  • Poivre noir moulu
  • 250 g de mozzarella
  • 1 poivron rouge coupé en petits dés
  • ½ oignon rouge finement émincé
  • 150 g de maïs surgelé, dégelé

Méthode

  1. Préchauffez le four à 200 °C/Gaz thermostat 6.
  2. Mélangez les dés de Quorn et la sauce BBQ dans un saladier puis couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  3. Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée pour former un rectangle qui s'adapte à un plat graissé peu profond. Si vous utilisez une pâte prête à l'emploi, placez-la simplement sur une plaque.
  4. Pendant ce temps, pour la sauce, faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon et faire revenir à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez l'ail, le paprika et le concentré de tomates et laissez cuire pendant 1 minute. Versez les tomates concassées avec une pincée de poivre noir, portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter 15 minutes jusqu'à ce qu'elles réduisent et épaississent.
  5. Recouvrez la pizza d'une couche de sauce, des ¾ de la mozzarella râpée, puis des dés de Quorn marinés, du poivron en dés, des oignons rouges, du maïs et saupoudrez du reste de fromage.
  6. Faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien levée, que la mozzarella fasse des bulles et que les dés de Quorn soient bien chauds.

Astuce: des pains pitta individuels peuvent être utilisés comme alternative à la préparation d'une pâte à pizza.

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